生活方式的改变
快捷方便早已成为人们生活的主要状态，正是快速的生活节奏推动了中式快餐的快速发展。快餐方便快捷，节省消费者就餐时间，“即时满足”不再是西式快餐的专利。
随着人们消费水平的不断提高，人们的消费观念也发生了变化，使得快餐更加深入地融入消费者的生活，其平民化的价格也使得忙碌的年轻人和上班族更喜欢方便快捷的饮食方式。
快餐品牌不仅菜品多样，味道鲜美，价格也非常实惠，在很大程度上缓解了城市餐饮的压力。
餐饮类型改变
随着中式快餐品牌的迅速崛起，越来越多具有中国特色的快餐品牌出现在快餐市场。
各类快餐品牌绞尽脑汁，从用户体验、产品特色、口味等方面入手，不断开发新产品，使我们的餐饮结构形式更加丰富。
虽然西式快餐也开始销售中式食品以抢占市场，但它不够正宗。而炒饭并不是中式快餐品牌的全部故事。快餐品牌层出不穷，产品更新换代迅速，以吸引消费者的注意力，获得更多的市场份额。
近年来，蒸菜快餐在快餐市场发展迅速，消费者逐渐认识到蒸菜。在此基础上，蒸菜也有自己的创新之处，在餐桌周转率、上菜速度、产品口感等方面赢得了市民的一致好评。
